メディケア 施設・病院給食向け総合カタログ
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牛肉とこんにゃくのピ'I辛計z★Fヨ医・F-ヨョー使用食材(1人前)やさしい素材(ビーワ)・・・・・・・・・30gやさしい素材(とけないこんにゃく)・・・・・・・・・・・・309蕊上鰯篤職職ウリ::::::::::::::1::償職鴬‘撰患憂蓋作り方⑪ビーフ、とけないこんにゃく、とけないにんじん、温野菜いんげんは食べやすい大きさにカットして煮る。(蒸してもOK)cAを合わせ、とろみ調整食品でとろみをつける。③お皿に①を盛り付け、②をかける。エネルギーたんぱく質145kcaI7.49麗質-7‘79おて‘‘八★炭水化物11.09食填帽当預0.89使用食材(1人前)やさしい素材(いか)・・・・・・・・・・・・・・・・・40gやさしい素材(とけないこんにゃく)・・・・・・・15g職:蕊篤鑑嚇謝:::::::::::::逓絹ごし豆腐30gとろみ調整食品・・・・・適量{議溌雲作り方⑪いか、とけないこんにゃく、とけないだいこん、温野菜じゃがいもは食べやすい大きさにカットする。豆腐は2cm角にカットする。②鍋にAを入れて、①を加えて弱火で温め、具材のみお皿に盛り付ける。③残り汁にとろみ調整食品でとろみをつけ、②にかける。エネルギーたんぱく質142kcal8.79麗質4.09炭水化物17.og食垣相当田1.Bgいがとわか紬の酢3-卜尾和夫★~一~(使用食材(1人前)やさしい素材(いか)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・40gやさしい素材(とけないわかめ)・・・・・・・・・・・・・・・20gやさしい素材(とけないながれき)・・・・・・・・・・・・・・59{驚職蓑重…鱈富繍…“作り方⑪いかは食べやすい大きさにカットして煮る。(蒸してもOK)②とけないわかめ、とけないながねぎは食べやすい大きさにカットする。③Aを合わせ、とろみ調整食品でとろみをつける。③お皿に①と②を盛り付け、③をかける。鷲「|臆麓”脂質2.69L一作り方炭水化物10.49食軍帽当憲一1.19⑪温野菜ひじき、とけないえだまめ、とけないこんにゃく、とけないにんじんは食べやすい大きさにカットする。、鍋にAを入れて、①を加えて弱火で温め、具材のみお皿に盛り付ける。⑬残り汁にとろみ調整食品でとろみをつけ、ごま油を混ぜ、②にかける。エネルギーたんぱく質56kcal1.19麗質1.89炭水化物8.89食煩帽当琵0.49※写真は1人前の盛り付け例です。※栄養成分は五訂計算値、1人前の数値です。適量表記は栄養成分に含まれておりません。一L図

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