ギャバン 2015年総合カタログ
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香り・風味oGABAN⑨ブラックペッパー_一一一一GABANi監些BLACKPEPPERペッバ一本来の風味と味を守る、独自のこだわり製法GABANSPICEMANUFACTURING(M)SDN.BHD.は、ペッパーの産地、マレーシアに位置しています。ペッパーの風味を損なわない殺菌方法や、ミル挽きと同じ原理で熱ダメージを最小限に抑える粉砕方法。さらに、GABAN⑧ならではの絶妙なブレンドにより、最高品質のブラックペッパーを製造しています。「1合成コショウが主流だった時代に、本物を追求する創業者たちの'情熱から生まれたGABAN^ブラックペッパー。原料、製法、ブレンドのすべてを妥協することなく徹底的に吟味したGABAN⑧ブラックペッパーは、トップ・シェフから高い評価をいただき、ホテルのレシピにその名が刻まれるなど、多くのシェフのみなさまにご愛用いただいています。辛み・風味のバランスが良く、素材の持ち味を存分に引き立てるGABAN⑧ブラックペッパーは、飽くなき品質追求を目指すGABAN⑧ブラ>ドの顔であり、そのこだわりは他のGABAN⑧製品にも受け継がれています。品質安心と信頼を守りつづける厳格な品質管理体制、.~.錫原材料は入荷するごとに農薬分析を行い、定期的な原料産地への踏査も実施。さらに、厳しい管理体制による品質保証システムを確立し、製品の品質と安全性を担保しています。'04

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