月別アーカイブ: 2015年7月

◆不二製油「まめプラス(ミンチ)」


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◆コストもカロリーも抑えるヘルシー食材!

今回は不二製油の「まめプラス(ミンチ)」のご紹介です。

「まめプラス(ミンチ)」は、大豆タンパクを粒状にしたドライ商品です。

水で戻すと、ひき肉のような食感になります。4倍に膨らむので、写真の250gパックが1kgほどになる計算になります。

そのため普通のひき肉を使うより、コストもかなり抑えられます。

また、大豆なのでカロリ-も少なく、高タンパクで食物繊維が豊富。ヘルシー志向にも対応しています。

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◆予想以上に様々な料理に使えます!

試食会では豚ひき肉と「まめプラス(ミンチ)」を半分ずつ入れた麻婆豆腐をいただいたのですが、ひき肉との違いは全く判りませんでした。

単独で食べると鶏むねのひき肉に近く、しっかりとした食感があります。

今回の麻婆豆腐のほか、ハンバーグ、炒めもの、そぼろなどなど様々な料理に使用できると思います。

コスト面、健康面どちらでも違いを生み出せる商品になっていますので、是非試してみてはいかがでしょうか?